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納豆の茶漬け（小学館の名作文芸朗読）
作品紹介
【小学館の名作文芸朗読】
北大路魯山人が、納豆の茶漬けについて、予想以上に美味しい食べ物であると主張している。まず納豆の作り方のコツとして、魯山人はよく練ることをとにかく強調している。練る前に醤油を入れるのは下手なやり方のようだ。次に茶漬けにするときご飯と納豆の量のバランスが大事であるとし、納豆は仙台か水戸で作られたものが美味しいと、最後にまとめている。
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