牛鍋からすき焼へ（小学館の名作文芸朗読）

作品紹介

【小学館の名作文芸朗読】
喜劇俳優である古川緑波が、明治から昭和にかけて、食べ歩いた牛鍋やすき焼きの思い出を綴ったエッセイ。東京と関西の味付けや食材の違いや変遷について詳しく語り、時代背景や食文化にも触れている。子供の頃から祖母に連れられ...